長江商報消息 武漢市2598家小餐飲完成提檔升級
  本報訊(記者 郭婷婷 通訊員 陶濤)今年初,武漢市政府曾承諾,解決小攤點、路邊小吃店和建築工地食堂餐飲衛生條件差、硬件設施標準低問題。昨日,記者從武漢市食藥監局獲悉,今年該市已對2598家小餐飲提檔升級,無證(照)小餐飲減少了96.33%。
  今年,武漢市政府將小餐飲、食品小作坊整治納入“城管革命”考核,將分值由6%調整到8%。市食安辦將小餐飲納入食品安全年度績效考核,實行食品安全“一票否決”和“一把手”負責制。
  食藥監部門的監管對象從6萬戶增加到15萬戶左右,基層執法人員達到了逾2000人,其中90%在基層一線監督所。按照疏堵結合的模式,武漢市對達不到發證條件,又拒不整改的無證飲食攤點堅決查處,全市無證(照)小餐飲、小作坊數量分別減少了96.33%和73.93%。同時又在全市新建便民服務區39個,16個在建。
  目前全市2598家小餐飲提檔升級完成,比上年增加126%。全市經過審核並達到質量衛生安全基本條件的小作坊從93家增加到823家。全市42個食品安全監測站和檢測點開展了食品抽檢20140批次,總合格率為94.82%。
  武漢市食藥監局有關負責人昨表示,小餐飲整治也面臨困惑,如小餐飲服務網點未納入城市建設總體規劃,市場基本處於自發、無序狀態,小作坊流動性大、隱蔽性強、衛生條件差、從業人員食品安全意識低等問題導致小作坊發現難、監管難、整治難等。  (原標題:無證照小餐飲減少96%)
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